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Kongolesisches Kochen mit Bijoux: Tilapia Noir & Soso Kochkurs

Workshop
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Lage
Berlin, Neukölln
Nächster freier Termin
Sa, 12. April
Uhrzeit
17:30 - 21:00
Sprache
Deutsch
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Preis
95€
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Privater Workshop
Kongolesisches Kochen mit Bijoux: Tilapia Noir & Soso Kochkurs

Ich gehöre zu einem der wenigen Kinder, die sehr gerne und viel Fisch gegessen haben, eines meiner Lieblingsessen auf der Welt ist: Tilapia Noir. Dabei handelt es sich um einen Fisch, der mit geschmortem Gemüse gekocht wird. Als Vorspeise werden wir zusammen Soso Ya Pili-Pili (gebackenes scharfes Huhn) zubereiten.

Dazu gibt es verschiedene Beilagen aus dem Kongo und einen köstlich Nachtisch.

Was die Getränke angeht, verreisen wir in den afrikanischen Kontinent, es gibt Biere aus verschiedenen afrikanischen Ländern, Softdrinks und südafrikanische Weine.

Ich gehöre zu einem der wenigen Kinder, die sehr gerne und viel Fisch gegessen haben, eines meiner Lieblingsessen auf der Welt ist: Tilapia Noir. Dabei handelt es sich um einen Fis...

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Was du bekommst

  • Alle Zutaten und Utensilien für 3 Gang Menü

  • Professionelle Anleitung

  • Alle Zutaten und Utensilien für 3 Gang Menü

  • Einen authentischen Einblick in die Kongolesische Küche

  • Gemeinsame Verkostung des Menü

Was du mit nach Hause nimmst

  • Ein Godybag mit unter anderen übrig gebliebenen Essen für den nächsten Tag und Überraschungen

  • Rezept Heft mit Adressen wo du die Zutaten kaufen kannst

Was du sonst noch wissen solltest

  • Der Kurs ist für alle die, Lust auf einen Kochkurs haben und etwas komplett Neues probieren möchten. Ob Kochanfänger oder Profi, jeder ist herzlich willkommen. 

6 Fotos
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Bijoux
Dein/e Gastgeber/in

Mein Name ist Bijoux,

geboren wurde ich in Angola, bin 11 Lebensjahre in Kongo gelebt. Danach in Köln aufgewachsen, atme nun die Berliner Luft.
Köchin?

Nein, kochen habe ich von der beste Oma der Welt gelernt: Mein Oma.

Wenn ich gerade nicht unter unseren Mangobaum im Garten zu finden war, stand ich mit Omi in der Küche. Bevor sie mir gefahrlos einen Messer übergeben dürfte, habe ihr volle Freude zugeschaut. Als endlich so weit war, drehte sich alles in meinen Kindheit nur ums kochen.

Soviel, dass es bei uns eine Grundregel gab: Bijoux kocht nur noch an den Wochenenden, sonst findet sie nie Freunde!
Meine wundervolle Oma (von Innen und Außen) hat mir beigebracht, dass die afrikanische Küche mehr kann als “nur” Fufu oder Couscous.

Ich möchte diese Botschaft in die Welt verbreiten!

Mein Name ist Bijoux, geboren wurde ich in Angola, bin 11 Lebensjahre in Kongo gelebt. Danach in Köln aufgewachsen, atme nun die Berliner Luft. Köchin? Nein, kochen habe ...

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