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Essen & Getränke

Kongolesisch Kochen mit Bijoux: Der Fumbwa 3 Gang Menü 

Workshop
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Lage
Berlin, Neukölln
Nächster freier Termin
Do, 20. Juni
Uhrzeit
17:30 - 21:00
Sprache
Deutsch
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1 Freie Plätze
Preis
65€
Bewertung
5.0 (8)
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Privater Workshop
Kongolesisch Kochen mit Bijoux: Der Fumbwa 3 Gang Menü 

Ich möchte Euch “einladen”, im Rahmen eines Kochkurses, mit mir, in die traditionelle kongolesische Küche tief einzutauchen. Wir kochen meinem Lieblings-Essen: Fumbwa, auch Oko oder Eru genannt, ist ein sehr hohes Proteinhaltige Blattgemüse und vom Geschmack her ähnlich wie Spinat.

Sie wächst im Zentralafrika, wo sie auch hauptsächlich verspeist wird. Kombiniert mit Erdnussbutter, Palmöl und gebackenen Fisch ist sie ein Hochgenuss.

Dazu gibt es Makemba (Kochbananen), Kwanga (Maniokbrot), Mikate und vieles vieles mehr……..

Lasst uns gemeinsam die kongolesische Küche genießen.

Ich möchte Euch “einladen”, im Rahmen eines Kochkurses, mit mir, in die traditionelle kongolesische Küche tief einzutauchen. Wir kochen meinem Lieblings-Essen: Fumbwa, auch Oko od...

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Was du bekommst
  • Gemeinsame Verkostung des Menü

  • Afrikanische Weine und  Bier im Preis Inkl.

  • Alle Zutaten und Untensilien für 3 Gang Menü und 

  • Professionelle Anleitung

  • Einen authentischen Einblick in die Kongolesische Küche

Was du mit nach Hause nimmst
  • Ein Godybag mit unter anderen übrig gebliebenen Essen für den nächsten Tag und überraschungen

  • Rezept Heft mit Adressen wo du die Zutaten kaufen kannst

Was du sonst noch wissen solltest
  • Der Kurs ist für alle die, Lust auf einen Kochkurs haben und etwas komplett Neues probieren möchten. Ob Kochanfänger oder Profi, jeder ist herzlich willkommen. 

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Bijoux
Dein/e Gastgeber/in

Mein Name ist Bijoux,

geboren wurde ich in Angola, bin 11 Lebensjahre in Kongo gelebt. Danach in Köln aufgewachsen, atme nun die Berliner Luft.
Köchin?

Nein, kochen habe ich von der beste Oma der Welt gelernt: Mein Oma.

Wenn ich gerade nicht unter unseren Mangobaum im Garten zu finden war, stand ich mit Omi in der Küche. Bevor sie mir gefahrlos einen Messer übergeben dürfte, habe ihr volle Freude zugeschaut. Als endlich so weit war, drehte sich alles in meinen Kindheit nur ums kochen.

Soviel, dass es bei uns eine Grundregel gab: Bijoux kocht nur noch an den Wochenenden, sonst findet sie nie Freunde!
Meine wundervolle Oma (von Innen und Außen) hat mir beigebracht, dass die afrikanische Küche mehr kann als “nur” Fufu oder Couscous.

Ich möchte diese Botschaft in die Welt verbreiten!

Mein Name ist Bijoux, geboren wurde ich in Angola, bin 11 Lebensjahre in Kongo gelebt. Danach in Köln aufgewachsen, atme nun die Berliner Luft. Köchin? Nein, kochen habe ...

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Bewertung
5.0 (8)

Angelique

Martin

Robert

Super tolles und lustiges Erlebnis. Es war ein sehr witziger Abend und wir haben viel von Bijoux über die Kongomesische Kultur gelernt.

Katharina

Bijoux ist eine hervorragende Gastgeberin. Ihre Aufgeschlossenheit in Verbindung mit ihrer "von Omma' vererbten Kochkunst macht den Abend zu einem besonderen Erlebnis und bringt Menschen in angenehmer Athmosphäre zusammen.

Marita

Es war ein schöner Abend mit Freunden und ein bezaubernder kulinarischer Ausflug mit Bijoux in die kongolesische Küche. Vielen Dank für die tolle Zeit.

Andreas

Sehr informativ und sehr nette Köchin. Klar Empfehlung!

Johann

Ich muss echt sagen, es war der Hammer! Die Köchin war mega charismatisch und hat nicht nur mit ihrem Kochtalent, sondern auch mit ihrer offenen Art überzeugt. Sie hat uns direkt mit in die Zubereitung einbezogen – eine richtig coole Mitmachgarantie! Das Essen? Einfach nur lecker und super authentisch. Ganz zu schweigen von der Atmosphäre. Für alle, die Bock auf echtes kongolesisches Essen haben, ist das hier ein absolutes Muss!

Jan

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