Bei unserem vegetarischen Kochkurs im studio32 werdet Ihr in die Welt der mediterranen Küche entführt. Unser erfahrener Koch zeigt Euch, wie Ihr mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ein schmackhaftes 3-Gänge-Menü zaubert.
Die mediterrane Küche:
Die Küche des Mittelmeerraums ist für ihre Vielfalt an frischen und nahrhaften Zutaten bekannt, die oft farbenfroh präsentiert werden. Typische mediterrane Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Thymian und Oregano verleihen den Gerichten ihr charakteristisches Aroma. Der Fokus der mediterranen Küche liegt auf der Verwendung von natürlichen Zutaten, wobei die Qualität und Frische der sonnenverwöhnten Produkte im Vordergrund steht.
Unsere Zutaten-Philosophie:
Wir stellen sicher, dass unsere Kochkurse nicht nur köstliche Gerichte produzieren, sondern auch im Einklang mit unseren Werten stehen. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und nachhaltige Zutaten, die größtenteils von regionalen Bio-Produzenten stammen. Dabei arbeiten wir eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.
Der Ablauf:
Wir heißen Euch herzlich willkommen in unserem Kochkurs und überraschen Euch zu Beginn mit einer kleinen Köstlichkeit aus unserer Küche.
Um Euch das Kochen zu erleichtern, haben wir bereits viele Fleißarbeiten wie Schneiden, Schälen und Wiegen erledigt. So könnt Ihr Euch voll und ganz auf das Kochen und Lernen konzentrieren.
Von der Vorspeise über die Hauptgerichte bis hin zum Dessert zeigen wir Euch die Besonderheiten und Raffinessen der mediterranen Küche. Wir vermitteln Euch Fähigkeiten, Tricks und Tipps zur Zubereitung von aufwändigen und komplexen Gerichten. Dabei steht jedoch das Ausprobieren, Hand anlegen und Genießen im Vordergrund. Unser Ziel ist es, dass Ihr am Ende des Kochkurses nicht nur leckere Gerichte gekocht habt, sondern auch die Fähigkeiten besitzt, diese zu Hause nach zu kochen.
Das Menü:
Vorspeise: Gegrillter Radiccio, Rosionen, Agrodolce, Basilikum, Sauerrahm und Dillpesto
Hauptgang: Gnocchi, Ratatouille und Pecorino Espuma
Nachspeise: Lingurische Haselnussküchlein mit Orange und Amaro.
Nachdem Ihr Eure selbst gekochten Gerichte vollendet und präsentiert habt, verwandelt sich unser studio32 in eine gemütliche Genusszone, in der Ihr bei ausgewählten Getränken Euer Menü gemeinsam genießen könnt.
Unsere Kochkurse lassen sich auf Anfrage um eine abgestimmte Wein- oder Cocktail Begleitung ergänzen. Ihr verleiht Eurem Event damit eine ganz besondere kulinarische Note.
Bei unserem vegetarischen Kochkurs im studio32 werdet Ihr in die Welt der mediterranen Küche entführt. Unser erfahrener Koch zeigt Euch, wie Ihr mit frischen Zutaten und aromatisch...
