Feine Confiserie zum Verschenken und Verlieben!
Knackige Schokolade, glänzender Spiegelglanz, zartschmelzende Füllungen: In unserem Pralinen-Workshop lernst du Schritt für Schritt, wie handgemachte Pralinen entstehen – von der dekorierten Form bis zum perfekten Ausstoßen. Ein genussvolles Erlebnis, das sich hervorragend als Geschenk eignet und ideal für Gruppen- und Firmenevents ist.
Die Kunst der Praline
In diesem Kurs tauchst du in die Welt der Confiserie ein. Gemeinsam arbeitest du mit hochwertiger Kuvertüre, lernst präzises Temperieren und verstehst, wie Textur, Aroma und Optik zusammenwirken. Unsere erfahrenen Konditor:innen zeigen dir die entscheidenden Handgriffe – verständlich, praxisnah und mit Blick fürs Detail.
Du dekorierst Pralinenformen, temperierst Kuvertüre auf den Punkt, stellst samtige Füllungen her und lernst, Pralinen sauber zu deckeln und anschließend schonend auszustoßen. Dabei erfährst du, worauf es bei Temperatur, Fließverhalten und Ruhezeiten ankommt, damit deine Pralinen nicht nur großartig schmecken, sondern auch optisch begeistern.
Nach dem Kurs kannst du Kuvertüre sicher temperieren, Formen professionell nutzen, Füllungen herstellen und Pralinen fachgerecht verschließen. Du nimmst eine Auswahl eigener Pralinen mit nach Hause – perfekt als persönliches Geschenk oder für besondere Anlässe – und das Wissen, sie jederzeit wiederherzustellen.
Der Kurs ist ideal für Einsteiger:innen, Hobby-Patissiers und Genussmenschen, die Pralinen als edles Geschenk oder für besondere Momente herstellen möchten. Auch Teams, Freund:innen, Paare und Firmen finden hier ein gemeinsames, kreatives Event.
Feine Confiserie zum Verschenken und Verlieben! Knackige Schokolade, glänzender Spiegelglanz, zartschmelzende Füllungen: In unserem Pralinen-Workshop lernst du Schritt für Schri...
