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Essen & Getränke

Lerne Latte Art

Workshop
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Lage
Berlin, Prenzlauer Berg
Nächster freier Termin
Fr, 07. Oktober
Uhrzeit
10:00 - 12:30
Sprache
Deutsch
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Preis
75€
Bewertung
5.00 (3)
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Privater Workshop
Lerne Latte Art

In diesem Praxis Workshop wird in kleinen Gruppen der Weg zum perfekt-freihändig gegossenen Milchschaum Latte Art beigebracht. Zum Einstieg wird dir der Umgang mit einer professionellen Siebträgermaschine und des grundlegenden Equipments gezeigt. Auch die richtige Auswahl von Tassen, Milchschaumkännchen und die Unterschiede von verschiedenen Milchsorten werden thematisiert.
Du lernst die Zieh- und Rollphasen beim Aufschäumen der Milch zu nutzen und die Temperatur der geschäumten Milch richtig einzuschätzen bzw. zu messen. Anschließend wirst du eine gute Sicherheit beim Herstellen von feinporig, samtig glänzenden Milchschaum haben.
Am Ende des Workshops wirst du einfache Motive wie das „Herz“ oder die „Blume“ freihändig gießen können.
Dieser reine Praxis-Workshop richtet sich an jeden, der das Handwerk eines Baristas / einer Bariste erlernen oder vertiefen möchte.

In diesem Praxis Workshop wird in kleinen Gruppen der Weg zum perfekt-freihändig gegossenen Milchschaum Latte Art beigebracht. Zum Einstieg wird dir der Umgang mit einer profession...

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Was du bekommst
  • Wissen über Equipment (Tassen, Milchkännchen, Dampfdüse etc.)

  • Erläuterung der wichtigsten Milchunterschiede

  • Sicherheit bei der Herstellung feinporigen, samtig glänzenden Milchschaums

  • Freihand-Gießtechnik für einfache Motive wie „Herz“ und „Blume“

Was du mit nach Hause nimmst
Was du sonst noch wissen solltest
  • Geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene

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Kai-Uwe
Dein/e Gastgeber/in

Kai-Uwe meint es ernst mit der Kaffeekultur und so ist er mit seiner Espressobar Mitglied der Speciality Coffee Association of Europe und der Berlin Coffee Society zu einem besonderen Qualitätsanspruch verpflichtet. Dieser zeigt sich nicht nur bei der Auswahl der Kaffeesorten, sondern auch beim professionellen Equipment und der Qualifikation der Barista. Egal ob man zum Espresso trinken oder Selbermachen in seine heiligen Hallen vorschaut, hier hat man es mit Profis zu tun.

Kai-Uwe meint es ernst mit der Kaffeekultur und so ist er mit seiner Espressobar Mitglied der Speciality Coffee Association of Europe und der Berlin Coffee Society zu einem besonde...

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Bewertung
5.00 (3)

Ich viel Spaß gehabt und habe viel gelernt! Die Kursleiterin war sehr nett und kompetent und war auch super freundlich!

Emily

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