Der Traum vom eigenen Eis – Eiscreme-Workshop
Einmal das eigene Eis kreieren: cremig, fruchtig oder sogar herzhaft? In unserem Eiscreme-Workshop im Studio32 Berlin entdeckst du, wie aus einfachen Zutaten eiskalte Kunstwerke entstehen. Hier lernst du, worauf es bei der Zubereitung ankommt, wie du kreative Sorten kombinierst und deine ganz persönlichen Lieblingsgeschmäcker kreierst – ganz ohne Profimaschinen, sondern mit Geräten, die du auch zu Hause verwenden kannst.
„Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen." - Oscar Wilde
Die Welt des Eises
Seit über 5.000 Jahren begeistert Eis Menschen auf der ganzen Welt. Was einst aus zerstoßenem Eis und Fruchtsaft entstand, hat sich zu einer feinen Kunst entwickelt. In diesem Kurs lernst du die Grundlagen dieser Handwerkskunst kennen von cremiger Eiscreme über Sorbets bis hin zu veganen Varianten und sogar herzhaften Sorten.
Unsere erfahrenen Kursleiter:innen zeigen dir Schritt für Schritt, wie du unterschiedliche Eissorten herstellst, mit Texturen spielst und Geschmack harmonisch kombinierst. Natürlich darf auch das perfekte Topping und die knusprige Waffel nicht fehlen.
Diese Kreationen erwarten dich
1. Apfel-Chai-Granita
2. Erdbeer-Sorbet
3. Vegane Vanille-Eiscreme
4. Haselnuss-Eiscreme-Sandwich
Was dich im Kurs erwartet
Nach einem Sektempfang starten wir gemeinsam mit unseren Eis-Profis in die Welt der Eiszubereitung. Ihr bereitet an verschiedenen Stationen unterschiedliche Sorten zu, experimentiert mit Aromen, Konsistenzen und Techniken und probiert eure Ergebnisse direkt vor Ort. Dabei lernst du praxisnah, wie du die Rezepte später ganz einfach zu Hause umsetzen kannst.
Unsere Zutaten-Philosophie
Wir stellen sicher, dass unsere Kochkurse nicht nur köstliche Gerichte produzieren, sondern auch im Einklang mit unseren Werten stehen. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und nachhaltige Zutaten, die größtenteils von regionalen Bio-Produzenten stammen. Dabei arbeiten wir eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.
Ziele des Workshops
Nach dem Kurs nimmst du nicht nur dein selbstgemachtes Eis mit nach Hause, sondern auch fundiertes Wissen über Zutaten, Temperaturführung und die Kunst, cremige und innovative Sorten zu kreieren. Unser Ziel: dich inspirieren, deine Kreativität fördern und deine Begeisterung für Eis auf das nächste Level bringen.
Für wen geeignet
Der Workshop ist ideal für alle, die Eis lieben und Lust haben, Neues auszuprobieren, egal ob Einsteiger:in, Hobbykoch, Kreative:r oder Genießer:in. Auch Gruppen, Freund:innen oder Paare können hier gemeinsam eine süße Auszeit erleben und in die Welt des Eismachens eintauchen.
Ort und Teilnahme
In der Regel finden unsere Kurse in unserem studio32 in Berlin-Schöneberg, Goltzstraße 32, statt. Aus Kapazitätsgründen verschieben wir einige Kurse in unser neues studio32 in Berlin-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Bitte behalte in den Tagen vor deinem Kurs dein Emailpostfach inkl. SPAM im Auge, damit dich mögliche Informationen zu einem Locationwechsel erreichen.
Melde dich jetzt and und gönn dir ultimativen Eisgenuss!
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