Fermentation leicht gemacht – genussvoll, kreativ und richtig gut für euch.
Im PlantAmour Food Lab lernt ihr die Grundlagen der Fermentation kennen und stellt euer eigenes Mixed-Veggie-Ferment her. Mit verständlicher Theorie, viel Praxis und einem feinen Tasting tauchen wir gemeinsam in die Welt der Fermente ein – für mehr Geschmack, ein gutes Bauchgefühl und nachhaltiges Wohlbefinden.
Nach einer kompakten Einführung in die Milchsäuregärung und warum fermentierte Lebensmittel so wertvoll für unseren Körper sind, geht es direkt in die Praxis: Wir schneiden, würzen und fermentieren saisonales Gemüse – individuell, kreativ und alltagstauglich.
Das erwartet euch
Grundlagenwissen rund um Fermentation & Milchsäuregärung
Einblicke, wie fermentierte Lebensmittel unser Bauchgefühl und Wohlbefinden unterstützen
Tasting von fermentiertem Gemüse, Aufstrichen & Getränken
Hands-on Praxisteil: Ihr stellt euer eigenes Ferment her
Materialien, Glas & euer Ferment zum Mitnehmen
Ausführliches digitales Skript für zu Hause
Fermentation leicht gemacht – genussvoll, kreativ und richtig gut für euch. Im PlantAmour Food Lab lernt ihr die Grundlagen der Fermentation kennen und stellt euer eigenes Mixed-V...
