Bake Sourdough Bread
in Neukölln
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Di, 26. Februar
Dauer
120 Minuten
Sprache
Englisch
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Preis
40€
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Privater Workshop
Bake Sourdough Bread in Neukölln

The secret of sourdough bread baking is rising out and being shared with the world. In this interactive and informative event, Bacteria Barista Alexis Goertz will open up your mind to the world of fermentation.

Through taste, touch, sight, smell and discussion you will explore the fascinating microbiological processes that turn simple ingredients (flour, water, salt) into delicious and nutritious breads.

The focus of this workshop is all about SOURDOUGH BREAD. You will eat, talk and make naturally-risen breads using a wild sourdough culture and learn how to control, feed and proliferate our cultures and use them for more.

The secret of sourdough bread baking is rising out and being shared with the world. In this interactive and informative event, Bacteria Barista Alexis Goertz will open up your mind...

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Edible Alchemy
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Was du bekommst
  • All ingredients to bake your sourdough bread

  • Tasty probiotic treats and drinks

Was du mit nach Hause nimmst
  • You will take with you a self-prepared dough to bake at home for everyone else

  • New knowledge and understanding of sourdough (starter, baking and results)

  • A piece of Alexis’ 150+ year old Icelandic sourdough starter culture

Was du sonst noch wissen solltest
  • The workshop is held in both English and German. So if your English is a bit rusty, you can still sign up and Alexis will share her wisdom in impressively accent-free German.


Dein/e Gastgeber/in

Entertainment through hands-on education is the name of the game at Edible Alchemy, the fermentation skill-share co-founded by Alexis Goertz some years ago in her hometown Winnipeg, Canada. Her passion for microbes, however, ignited earlier when she was living in Mozambique, being exposed to a variety of fermented foods and drinks. A nomad and a globetrotter, the microbiological superstar with a degree in International Development since then keeps collecting and experimenting with new tastes, ingredients and techniques from all over the world, on her mission to engage with people about fermentation.

Entertainment through hands-on education is the name of the game at Edible Alchemy, the fermentation skill-share co-founded by Alexis Goertz some years ago in her hometown Winnipeg...

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Bewertung
(1)

Absolut empfehlenswert!! Alex did a great job was real fun and super interesting! From now I want to look for more courses! We spend a great evening !

lisa

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